団体概要

世界を視野に気仙沼ブランドを発信

メカジキは、気仙沼のみんなが幸せになれる食材だと考えています。ブランド化を推進し、多くの方に認知していただくことによって、生産者にとっては漁価が高まるチャンスになりますし、流通業者にとっても一年を通して循環ができる商材になります。飲食業では、気仙沼らしい食を提供する格好の素材になり、食べる方には新鮮な驚きをもっておいしさを知っていただく機会になるでしょう。メカジキに関わるみんながお互いタッグを組み、メカジキを核にして気仙沼を盛り上げる関係性が生まれることに期待しています。
これまで、気仙沼と言えば、カツオやサンマ、フカヒレでしたが、メカジキはまさに〝灯台もと暗し〞の食材。地元の人たちにとってなじみ深い食材で、漁獲量はナンバー１。
気仙沼を語る上で、オンリーワンの魅力を持っていると確信しています。すでにヨーロッパではメジャーな食材ですから、インターナショナルに展開できる可能性も秘めています。これから、さらに発信力を高め、多くの方に知ってもらえるよう尽力してまいります。